水刀可以对建筑材料进行任意曲线的一次性切割加工，主要适用于瓷砖拼花、大理石拼花、岩板等材料的一次成型切割加工，切割的厚度范围大、速度较快，成品率高；降低生产成本，且大大提高了加工产品的附加值。